Entrées froides

Terrine Campagnarde     12.00
Terrine de saison     14.00
Terrine de foie gras de canard maison     19.00
Tartare de saumon fumé     16.00
Feuille de saumon frais vinaigrette     13.00
Avocat aux crevettes     14.00
Graved lachs mariné maison     15.00
Croustillant de crevettes Thai     16.00
Carpaccio de St Jacques au citron     19.00
Cocktail de crevettes Calypso     14.00
Filet de truite fumée, toast     14.00
Carpaccio de courgettes et crevettes     16.00
Carpaccio de bœuf à l’huile de truffes     16.00
Carpaccio de cerf et bolet frais     17.00
Carpaccio d’Erguel et Tartare de viande séchée     14.00