| Terrine Campagnarde | 12.00 |
| Terrine de saison | 14.00 |
| Terrine de foie gras de canard maison | 19.00 |
| Tartare de saumon fumé | 16.00 |
| Feuille de saumon frais vinaigrette | 13.00 |
| Avocat aux crevettes | 14.00 |
| Graved lachs mariné maison | 15.00 |
| Croustillant de crevettes Thai | 16.00 |
| Carpaccio de St Jacques au citron | 19.00 |
| Cocktail de crevettes Calypso | 14.00 |
| Filet de truite fumée, toast | 14.00 |
| Carpaccio de courgettes et crevettes | 16.00 |
| Carpaccio de bœuf à l’huile de truffes | 16.00 |
| Carpaccio de cerf et bolet frais | 17.00 |
| Carpaccio d’Erguel et Tartare de viande séchée | 14.00 |
Restaurant Pasquart 