| Salade Maison | 9.50 |
| Salade mêlée | 9.50 |
| Salade verte | 7.00 |
| Salade de doucette, lard œufs | 13.00 |
| Salade de magret de canard fumé | 14.00 |
| Salade de cuisses de grenouilles | 18.00 |
| Salade de crevette à l’ail | 15.00 |
| Salade aux copeaux de foie gras | 19.00 |
| Salade de langoustines | 21.00 |
| Salade au crottin de Chavignol | 13.00 |
| Salade de chanterelles fraîches | 15.00 |
| Tomate et Mozzarella di buffala | 12.00 |
| Salade de Mozzarelle grillée | 12.00 |
| Salade et filet de volaille au citron | 12.00 |
| Salade de caille et huile de noix | 15.00 |
Restaurant Pasquart 